خليط من أجود التوابل الهندية العطرية، مُحضّر خصيصاً لإعداد أرز البرياني بمذاقه الأصيل ولونه المميز.
يجمع بين النكهات الشرقية والبهارات الفاخرة ليضفي على الأرز طعماً غنياً ورائحة هندية فريدة.
A blend of the finest aromatic Indian spices, specially crafted to prepare Biryani rice with its authentic taste and vibrant color.
It combines oriental flavors and premium spices to give the rice a rich taste and a unique Indian aroma that takes you to the heart of traditional Indian cuisine.
خليط من أجود التوابل الهندية العطرية، مُحضّر خصيصاً لإعداد أرز البرياني بمذاقه الأصيل .
يجمع بين النكهات الشرقية والبهارات الفاخرة ليضفي على الأرز طعماً غنياً ورائحة هندية فريدة.
A blend of the finest aromatic Indian spices, specially crafted to prepare Biryani rice with its authentic taste .
It combines oriental flavors and premium spices to give the rice a rich taste and a unique Indian aroma that takes you to the heart of traditional Indian cuisine.
كزبرة مطحونة، كمون مطحون، كركم، قرفة، قرنفل، حبهان، فلفل أسود، ورق غار، زنجبيل، جوزة الطيب، شطة ، بصل بودر، ثوم بودر، ملح. مستخلصات توابل وأعشاب
Ground Coriander, Ground Cumin, Turmeric, Cinnamon, Cloves, Cardamom, Black Pepper, Bay Leaves, Ginger, Nutmeg, Chili, Onion Powder, Garlic Powder, Salt, Spice and Herb Extracts.
المقادير (لكل 1 كجم أرز بسمتي):
1 كجم أرز بسمتي (منقوع 30 دقيقة)
80 جم بصل مفروم
50 جم زبدة أو سمن (أو زيت نباتي)
50 جم توابل أرز البرياني الهندي
20 جم نعناع فريش مفروم
20 جم كزبرة فريش مفرومة
2 لتر ماء ساخن (أو حسب نوع الأرز)
طريقة التحضير:
اغسل الأرز جيداً وانقعه في ماء فاتر لمدة 30 دقيقة ثم صفِّه.
في قدر واسع، سخّن السمن أو الزيت وأضف البصل حتى يكتسب لوناً ذهبياً.
أضف نصف كمية النعناع مع البصل وقلّب لدقيقة.
أضف توابل أرز البرياني الهندي وقلّب جيداً.
أضف الأرز المصفى مع الماء الساخن، وحرّك برفق مرة واحدة.
غطِّ القدر واتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويصبح مفلفلاً.
عند التقديم، أضف باقي كمية النعناع مع الكزبرة الطازجة على الوجه.
1 kg Basmati rice (soaked for 30 minutes)
80 g chopped onion
50 g butter or ghee (or vegetable oil)
50 g Indian Biryani Rice Spice Mix
20 g fresh chopped mint
20 g fresh chopped coriander leaves
2 liters hot water
Wash the rice well, soak it in warm water for 30 minutes, then drain.
In a large pot, heat the butter or oil and sauté the onion until golden.
Add half of the mint leaves with the onion and stir briefly.
Mix in the Indian Biryani Rice Spice Mix and combine well.
Add the drained rice with the hot water, stir gently once, then cover the pot.
Cook on low heat until the rice is fluffy and fully cooked.
Garnish with the remaining mint and fresh coriander leaves before serving
