أضف 1 غرام من شيلف ماكس لكل 1 كجم من المنتج الغذائي :

في الصوصات (زي الثومية. المايونيز, الكاتشب الخ……: أضف 1 غ شيلف ماكس لكل 1 كجم صوص، أو أذب في 50 مل ماء وأضفها للصوص .

في الأجبان : أضف 1 غ لكل كجم لبن أو جبن أثناء التصنيع أو قبل التعبئة .

في اللحوم : أضف 1 غ لكل 1 كجم لحم مفروم أو مكعبات، وامزجه جيدًا .

في الدجاج أو السمك : أذب 10 غ شيلف ماكس في 1 لتر ماء، وانقع المنتج 15–30 دقيقة ث م صفِّه

Add 1 gram of Shelf Max per 1 kg of food product:

• In sauces (e.g., toum, mayonnaise, ketchup, etc.):
  Add 1 g of Shelf Max per 1 kg of sauce, or dissolve it in 50 ml of water and add to the sauce.

• In cheese:
  Add 1 g per 1 kg of milk or cheese during production or before packaging.

• In meat:
  Add 1 g per 1 kg of minced or cubed meat, and mix well.

• In chicken or fish:
  Dissolve 10 g of Shelf Max in 1 liter of water, soak the product for 15–30 minutes, then drain.